小松菜とじゃこの和風パスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、細切りにします。

2. 2

   小松菜は、3㎝程の長さに切り分けます。

3. 3

   長ネギは、斜めに切り分けます。

4. 4

   たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、パスタを茹で始めます。

5. 5

   フライパンに、オリーブオイルを引き、油揚げを加え、炒めます。

6. 6

   ちりめんじゃこを加え、炒めます。

7. 7

   カリカリに炒めたら、一旦、フライパンから取り出します。

8. 8

   同じフライパンに、オリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにく、小口切りにした鷹の爪を加え、炒めます。

9. 9

   小松菜の軸の部分を加え、炒めます。

10. 10

    長ネギを加え、炒めます。

11. 11

    パスタの茹で汁を加えます。

12. 12

    フライパンをゆすって、乳化させます。

13. 13

    小松菜の葉の部分を加えます。

14. 14

    油揚げとちりめんじゃこを戻し入れます。

15. 15

    麺つゆを加えます。

16. 16

    茹で上がったパスタを加えます。

17. 17

    全体をよく和え、火を止めます。

18. 18

    お皿に盛り付け、かつお節をふります。

19. 19

    出来上がり〜♪