さわら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらはキッチンペーパーでよくふきます。

2. 2

   小麦粉をかけます。

3. 3

   裏返して裏側にも小麦粉をつけます。

4. 4

   よこにもしっかりとつけてください。

5. 5

   崩れ防止になります。

6. 6

   フライパンを熱します。

7. 7

   フライパンにオリーブ油を入れます。

8. 8

   多いめでもいいです。

9. 9

   さわらを入れます。

10. 10

    皮の方から入れます。
    パリパリになります。

11. 11

    塩コショウをかけます。

12. 12

    焼けるまでさわりません。

13. 13

    崩れないためです。

14. 14

    裏も焼きます。

15. 15

    身が分厚ければ、蓋をしてもいいです。