材料（4人分）
- じゃが芋
- 大3個
- 玉ねぎ
- 1個
- 豚こま肉
- 150g
- 塩・こしょう
- 少々
- ピザ用チーズ
- ひとつかみ
- 薄力粉
- 1カップ
- 卵
- 1個
- ∟水
- 大1
- パン粉
- 1と1/2カップ
作り方
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- 1
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- じゃが芋を茹でます。
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- 2
- 玉ねぎは、みじん切りにし、豚こま肉は、細かく刻みます。
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- 3
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- フライパンに、油を引き、玉ねぎ、豚こま肉を加え、炒めます。
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- 4
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- 炒まったら、塩・こしょうをふり、火を止め、冷まします。
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- 5
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- 茹で上がったじゃが芋は、熱いうちに皮をむき、木べらで潰します。
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- 6
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- ④を加えます。
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- 7
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- ピザ用チーズを加えます。
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- 8
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- よく捏ね合わせます。
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- 9
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- 小判形に成形します。
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- 10
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- 薄力粉をまぶします。
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- 11
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- 溶きほぐした卵に水を大さじ一杯加えた卵液にくぐらせます。
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- 12
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- パン粉を纏わせます。
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- 13
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- 170度に熱した油で揚げていきます。
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- 14
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- こんがりきつね色になるまであげます。
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- 15
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- こんがり揚がったら、油から引き上げます。
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- 16
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- 出来上がり〜♪