牛肉のシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは半分に切る。

2. 2

   人参は縦に4等分してから、薄く切る。

3. 3

   玉ねぎは半分に切り、ざっくり切る。

4. 4

   大鍋を熱する。

5. 5

   大鍋にオリーブ油を入れる。

6. 6

   人参を炒める。

7. 7

   人参に少し火が通ったら、玉ねぎも炒める。

8. 8

   玉ねぎに少し火が通ったら、じゃがいもも入れる。

9. 9

   牛肉を入れる。

10. 10

    牛肉の色が変わったら、お水を入れる。

11. 11

    沸騰させる。

12. 12

    灰汁を取る。

13. 13

    20分ほど煮たら、シチュールーを入れる。

14. 14

    牛乳も回し入れる。

15. 15

    30分煮る。

16. 16

    とろみがついたら、出来上がり。