ナスのみぞれそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は、塩茹でします。

2. 2

   水気を切って、細かく刻みます。

3. 3

   大根を摩り下ろします。

4. 4

   ナスは、半月切りにします。

5. 5

   フライパンに、油を引き、ナスを加え、炒めます。

6. 6

   大根おろし、水を加えます。

7. 7

   砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加えます。

8. 8

   ナスがやわらかくなるまで煮たら、火を止めます。

9. 9

   たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

10. 10

    冷水でしめ、水気をしっかりと切ります。

11. 11

    器に、そうめんを盛り付けます。

12. 12

    ⑧を回しかけます。
    ②の大根の葉を散らします。

13. 13

    出来上がり〜♪