材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- ∟塩
- 小1
- だしのきいたまろやかなお酢
- 大1
- 鷹の爪
- 1本
- 生姜チューブ
- 1㎝
作り方
-
- 1
-
- きゅうりに、包丁で1㎜幅に切り込みを入れます。
-
- 2
-
- 上下を返し、反対の面も、1㎜幅に切り込みを入れます。
-
- 3
-
- ラップにきゅうりをのせ、塩をふり、ラップに包んで板ずりします。
-
- 4
-
- そのまま、15分程放置して、水分を出します。
-
- 5
-
- ビニール袋に、だしまろ酢、小口切りにした鷹の爪、生姜チューブを加え、水気をギュッと絞ったきゅうりを加えます。
-
- 6
-
- 冷蔵庫で半日程漬け込み、食べる直前に切り分けます。
-
- 7
-
- 出来上がり〜♪