梅酒の梅de牛すじ煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじは、食べやすい大きさに切り分けます。

2. 2

   鍋に牛すじを入れ、水を加え、茹でながら、アクを取り除きます。

3. 3

   沸いたら、煮こぼします。

4. 4

   こんにゃくは、一口大に、手でちぎります。

5. 5

   梅酒の梅は、半分に切り分けます。

6. 6

   こんにゃくは、下茹でし、アクを抜きます。

7. 7

   ザルに上げ、水気を切ります。

8. 8

   鍋に、牛すじ、こんにゃく、梅酒の梅、水を加え、火にかけ、しょう油、酒、はちみつを加えます。

9. 9

   アクを取り除きながら、煮ていきます。

10. 10

    弱火でじっくり煮込んでいき、汁気がなくなるまで煮込んだら、火を止めます。

11. 11

    出来上がり〜♪