材料（4人分）
- 新じゃが
- 3こ
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- ∟塩（塩揉み用）
- ひとつまみ
- 新人参
- 1/4本
- きゅうり
- 1/2本
- ∟塩（塩揉み用）
- ひとつまみ
- マヨネーズ
- 大3
- 塩・こしょう（味付け用）
- 少々
作り方
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- 1
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- きゅうりは、薄くスライスし、塩揉みします。
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- 2
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- 新じゃがは、一口大に切り分け、やわらかく茹でます。
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- 3
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- 新玉ねぎは、薄切りにします。
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- 4
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- 塩揉みします。
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- 5
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- 新人参は、千切りにします。
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- 6
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- ボウルに、茹で上がった新じゃがを入れ、熱いうちに、水気をギュッと絞った新玉ねぎ、新人参を加えます。
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- 7
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- 混ぜ合わせ、そのまま冷ましておきます。
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- 8
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- しっかり冷めたら、水気をギュッと絞ったきゅうり、マヨネーズ、塩・こしょうを加えます。
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- 9
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- よく和えます。
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- 10
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- 出来上がり〜♪
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