ツルムラサキの生姜醤油和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷり沸かしたお湯で、ツルムラサキを1分程茹でます。

2. 2

   ザルに上げ、水気を切ります。

3. 3

   みょうがは、みじん切りにします。

4. 4

   刻んだみょうがは、水に放ちます。

5. 5

   生姜を摩り下ろします。

6. 6

   ボウルに、⑤の生姜、しょう油を加え、よく混ぜ合わせます。

7. 7

   ツルムラサキは、粗熱が取れたら、3㎝程の長さに切り分けます。

8. 8

   水気をギュッと絞り、ボウルに加えます。

9. 9

   よく和え、しばらく置いてなじませます。

10. 10

    お皿に盛り付け、水気をしっかりと切ったみょうがをのせます。

11. 11

    出来上がり〜♪