やわらか〜ぁい豚のしょうが焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラップに、豚ロース薄切り肉を挟み、麺棒で軽く叩き、2〜3㎜の厚さにします。

2. 2

   バットに、しょう油、みりん、摩り下ろした生姜を加え、混ぜ合わせます。

3. 3

   豚肉を②に、3分程、漬けます。
   漬け込み過ぎると、豚肉が堅くなるので気をつけましょう。

4. 4

   キャベツは、千切りにし、水にさらし、水気を切って、冷蔵庫に入れ、シャキッとさせます。

5. 5

   フライパンに油を引き、豚肉を並べ、強火で1分程焼きます。

6. 6

   1分程焼くと、肉の色が所々変わってきます。このくらい、色が変わったところで、上下を返します。

7. 7

   反対の面も、強火で30秒程焼きます。

8. 8

   両面焼いたら、手早く火を止めます。

9. 9

   出来上がり〜♪