創作！スパイスカレー その① レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉はあらかじめ炒め、皿に取っておく。
   しょうが、玉ねぎ、トマトは粗みじんに切る。

2. 2

   中火でしょうがを炒め、香りが立ったら玉ねぎをアメ色になるまで炒める。

3. 3

   トマトを加え、水分がなくなるまで炒める。

4. 4

   スパイス類と塩を加え、弱火で1〜2分炒め合わせる。

5. 5

   ひき肉を入れさっくりと混ぜる

6. 6

   水を加え、強火でしっかり沸騰させる

7. 7

   弱火にして、フタをせず15分煮込む。

8. 8

   砂糖を振り、味を調える。