大和芋deとろろそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、火にかけ、煮立たせたら、火を止めます。

2. 2

   たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

3. 3

   大和芋は、摩り下ろします。

4. 4

   ①を少しずつ加え、とろろを伸ばします。

5. 5

   かき混ぜながら、少しずつ合わせます。

6. 6

   茹で上がったそうめんは、冷水でしめます。

7. 7

   丼に、水気をしっかり切ったそうめんを盛り付け、⑤を回しかけます。

8. 8

   刻んだ万能ネギを散らし、かつお節を添え、一味唐辛子をふります。

9. 9

   出来上がり〜♪