きりたんぽ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊き立てご飯に、片栗粉を加えます。

2. 2

   擂粉木などて、お米の粒が半分程潰れるまで、つきます。

3. 3

   割り箸は、全体を水で濡らしておきます。
   
   ※水に濡らすことで、後で、抜きやすくなります。

4. 4

   ②の米を、4等分にし、薄く楕円形にし、割り箸を包むように成形します。

5. 5

   立てかけるように置いて、1〜2時間程、空気に触れさせ、乾かします。

6. 6

   表面を触って、ベタベタしない位に乾いたらOK♪

7. 7

   フライパンに、油を引き、きりたんぽを並べ、弱火で焼いていきます。

8. 8

   焼き面をずらしながら、全体を焼いていきます。

9. 9

   全体にこんがり焼き色が付いたら火を止めます。

10. 10

    出来上がり〜♪