長ナスと豚こまのみょうが炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ナスは、斜めに切り分けます。

2. 2

   水にさらし、アクを抜きます。

3. 3

   豚こま肉は、一口大に切り分け、塩、酒をふり、揉み込み、しばらくおきます。

4. 4

   みょうがは、斜めに切り分けます。

5. 5

   生姜は、摩り下ろします。

6. 6

   砂糖、しょう油、味噌、みりんを混ぜ合わせておきます。

7. 7

   フライパンにごま油を引き、豚こま肉、生姜を加え、炒めます。

8. 8

   長ナスを加えます。

9. 9

   みょうがを加えます。

10. 10

    ⑥を回し入れます。

11. 11

    全体を炒め合わせ、火を止めます。

12. 12

    出来上がり〜♪