白ナスのバター醤油焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ナスを用意します。

2. 2

   1.5㎝程の厚みに輪切りにし、火が通りやすいよう、断面に格子状に切り目を入れます。

3. 3

   水にさらし、アクを抜きます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、白ナスを並べ焼いていきます。

5. 5

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返して反対の面も焼いていきます。

6. 6

   両面こんがり焼けたら、バターを加えます。

7. 7

   しょう油を加えます。

8. 8

   白ナスにバターとしょう油を絡ませ、火を止めます。

9. 9

   お皿に盛り付け、刻んだパセリを散らします。

10. 10

    出来上がり〜♪