材料（4人分）
- ナス
- 大2個
- 豚バラスライス肉
- 150g
- ごま油
- 大1
- 生姜
- 1片
- 顆粒コンソメ
- 小1
- 水
- 4カップ
- カレールゥ
- 200g
- ニラ
- 1/3束
作り方
-
- 1
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- ナスは、7㎜程の幅に切り分けます。
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- 2
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- 生姜は、千切りにします。
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- 3
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- フライパンにごま油を引き、一口大に切り分けた豚バラスライス肉を加え、炒めます。
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- 4
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- ナスを加え、炒めます。
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- 5
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- 生姜、顆粒コンソメを加え、炒めます。
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- 6
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- 水を加え、煮ていきます。
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- 7
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- カレールゥを加え、煮溶かします。
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- 8
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- ルゥが溶けたら、3㎝程の長さに切り分けたニラを加え、1分程サッと火を通します。
-
- 9
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- ニラに、サッと火が通れば、火を止めます。
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- 10
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- 出来上がり〜♪
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