生姜とにんにくをきかせた牛すじの甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に沸かしたお湯に牛すじを加え、じっくり30〜40分程下茹でします。

2. 2

   茹でこぼし、ザルに上げ、水気を切ります。

3. 3

   食べやすい大きさに切り分けます。

4. 4

   こんにゃくは、一口大に、手でちぎります。

5. 5

   下茹でします。

6. 6

   ザルに上げ、水気を切ります。

7. 7

   鍋に、牛すじ、こんにゃくを入れ、砂糖、しょう油、酒、みりん、摩り下ろした生姜とにんにくを加え、火にかけます。

8. 8

   煮絡めます。

9. 9

   煮汁が少なくなるまで、煮絡めたら、火を止めます。

10. 10

    お皿に盛り付け、刻んだ万能ネギを散らします。

11. 11

    出来上がり〜♪