手羽元deわさび焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は、骨に沿って包丁で開きます。

2. 2

   ビニール袋に手羽元を入れ、塩・こしょうを揉み込み、しょう油、酒、わさび、昆布茶を加えます。

3. 3

   袋の外から揉み込んで、冷蔵庫でしばらく漬け込みます。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを引き、手羽元を並べ、皮目から焼いていきます。

5. 5

   こんがり焼き色がついたら、返して、反対の面も焼いていきます。

6. 6

   蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにし、中まで火を通します。

7. 7

   中まで火が通ったら、火を止めます。

8. 8

   出来上がり〜♪