旨味タレたっぷりdeトンテキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とんかつ用の豚ロース肉を用意します。
   
   赤身と脂身の境に、切り目を入れます。

   

2. 2 包丁の背で、両面をたたいてのばします。

   

3. 3 塩・こしょうをふります。

   

4. 4 水、砂糖、しょう油、みりん、ケチャップ、とんかつソースを混ぜ合わせおきます。

   

5. 5 フライパンに、油を引き、摩り下ろしたにんにくを炒め、香り付けし、豚肉を並べ、焼いていきます。

   

6. 6 両面こんがり焼いていきます。

   

7. 7 酒を加え、弱火で3分蒸し焼きにします。

   

8. 8 ④の合わせソースを回しかけます。

   

9. 9 よく絡めます。

   

10. 10 包丁で、切り分けます。

    

11. 11 フライパンに残った合わせソースを煮詰めます。

    

12. 12 お皿に盛り付けた豚肉に、合わせソースをかけます。

    

13. 13 出来上がり〜♪