イカの新レシピ！イカの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは胴をぬき、内蔵、軟骨、くちばし、吸盤を取り、きれいに洗い、2ｃｍの輪切りにする。足は食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンに油をしいて、1を炒め、 色が変わりほぼ火が通ったらいったん皿に取り出す。

3. 3

   フライパンに◎を入れて半量になるまで煮詰め、とろみが出てきたら2を戻し入れさっと混ぜて火を止める。