イカのにんにく醤油焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカを用意します。

2. 2

   墨袋を取り除き、更に胴体の中骨を取り除き、1㎝幅に切り分けます。
   ゲソも、半分の長さに切り分けます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを引き、摩り下ろしたにんにくを炒め香り付けします。

4. 4

   イカを加え、焼いていきます。
   ※焼きすぎると固くなってしまうので、短時間で手早く火を通します。

5. 5

   白ワインを加えます。

6. 6

   しょう油、みりんを加えます。

7. 7

   煮汁が少なくなるまで煮絡めたら、火を止めます。

8. 8

   出来上がり〜♪