HB◆パセリベーグル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新鮮なパセリを用意します。

   

2. 2 HBの焼き釜に、砂糖、塩、オリーブオイル、水を加えます。

   

3. 3 強力粉、薄力粉、ドライイーストを加えます。

   

4. 4 HBにセットし、スイッチON！

   

5. 5 パセリは、細かく刻みます。

   

6. 6 刻んだパセリを、捏ねているパン生地に加え、更に捏ねます。

   

7. 7 生地が捏ね上がりました。

   

8. 8 生地を取り出します。

   

9. 9 6等分に切り分け、丸めたら、ベンチタイム♪

   

10. 10 麺棒で、楕円形に伸ばします。

    

11. 11 クルクルと、棒状に巻いていきます。

    

12. 12 片方の端で、もう片方の端を包み込み、円形に成形します。

    

13. 13 全てら成形します。

    

14. 14 1.5倍の大きさに膨らんだら、発酵完了。

    

15. 15 オーブンの余熱を始めます。
    
    鍋にお湯を沸かし、砂糖を加えます。

    

16. 16 ベーグルを加え、1分、煮ていきます。

    

17. 17 上下を返し、更に1分、茹でます。

    

18. 18 180度に熱したオーブンで20分焼いていきます。

    

19. 19 焼き上がりました♪

    

20. 20 出来上がり〜♪