材料（2人分）
- かぶ
- 1個
- さつま揚げ
- 2枚
- だし汁
- 1カップ
- 砂糖
- 小2
- 薄口しょう油
- 大1と1/2
- 酒
- 大1と1/2
- みりん
- 大1
作り方
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- 1
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- かぶ、さつま揚げを用意します。
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- 2
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- かぶは、皮をむき、くし形に切り分けます。
-
- 3
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- かぶの葉は、3㎝程の長さに切り分けます。
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- 4
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- さつま揚げは、3㎝程の大きさに切り分けます。
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- 5
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- 鍋にだし汁を入れ、かぶを加え、煮ていきます。
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- 6
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- 沸いたら、さつま揚げを加え、煮ていきます。
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- 7
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- 砂糖、薄口しょう油、酒、みりんを加えます。
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- 8
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- かぶが柔らかくなったら、かぶの葉を加え、サッと火を通します。
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- 9
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- 全体に火が通れば、火を止めます。
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- 10
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
新鮮なかぶが葉付きで手に入ったので作ってみました。