生クリームは、100ccのミニサイズを使うか、200ccのパックで半分くらい残ったものを使うのが便利です。 じゃがいもは、耐熱皿になるべく重ならないようにすきまなく平らに並べること。火の通りが均一になるのと、ソースもまんべんなくかかります。
洗い物がめんどうで、なるべく少なくなるようにしたら、この作り方になりました。
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