生クリームだけで簡単スコーン♪ レシピ・作り方

Name: 生クリームだけで簡単スコーン♪
Total time: 30 min
Yield: 8個・4
Ingredients: *薄力粉 100g; *強力粉 100g; *ベーキングパウダー 大さじ1; *砂糖 大さじ2; 生クリーム 170cc; 牛乳 30cc; ◎生クリーム(ホイップ用) 30cc(大さじ2); ◎砂糖(ホイップ用) 小さじ2

約30分
300円前後

yunachi

卵・バター不使用、生クリームと粉だけ♪ボールひとつで作るシンプルなスコーン。焼きたてはほろりとしつつも、中はしっとり♪

みんながつくった数 34 件

材料（8個・4人分）

*薄力粉 100g
*強力粉 100g
*ベーキングパウダー大さじ1
*砂糖大さじ2
生クリーム 170cc
牛乳 30cc
◎生クリーム(ホイップ用) 30cc(大さじ2)
◎砂糖(ホイップ用) 小さじ2

作り方

1 *の粉類をボールに入れてよく混ぜる。
オーブンは、200℃で余熱開始。
2 ボールの中央をくぼませ、生クリーム、牛乳を入れて、ひとかたまりになるようにまとめる。
※こねないように注意。
3 ボールの中で、厚さ1cmくらいに伸ばし、二つ折りに重ねる。
これを2～3回繰り返す。
4 クッキングペーパーの上に、生地を厚さ2cmくらいになるように丸く伸ばし、放射線状に8等分し、間隔を広げて置く。
5 オーブン200℃で15分ほど焼き、焼き目がつけば完成♪
6 オーブンで焼いている間に、◎を混ぜ合わせて、お好みのかたさになるようにホイップし、食べる時に添えて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バターが高いので、生クリームだけで軽い食感のスコーンになれば…と思って試してみました。

おいしくなるコツ

粉に生クリームを加えたあとは、こねずに、折りたたむようにしながらひとまとめにしてください。折りたたむ作業が入ることで、ふっくらと割れやすいスコーンに焼きあがります。ホイップ不要の場合は、牛乳なしで、生クリーム200ccでもOKです。

レシピID：1800011730
公開日：2015/09/23

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つくったよレポート（15件）

まるこずまるこず
2023/06/20 11:21

シンプルなスコーンが食べたくてレシピお借りしました。ジャムにぴったりで美味しかったです。
yukkiy8
2022/10/03 19:42

おいしかったです。
もぐもぐちゃーん
2022/05/12 06:49

美味しかったです
コリコ
2022/04/25 16:59

とっても手軽にこんなに美味しく仕上がって感動です♪ 素敵なレシピありがとうございました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

yunachi 2020.09.13　19:49

ピックアップ、ありがとうございました！
楽天レシピ 2020.09.01　11:07

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月6日(日)のPickupレシピコーナーに、yunachiさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪