とうもろこしと枝豆のスペインオムレツ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは、包丁で実をこそげるように、芯から外す。
   枝豆はサヤから取り出す。
   しらす干しは熱湯をかけザルにあげる。

2. 2

   ボールに、玉子を割りほぐし、牛乳、しらす干し、とうもろこし、枝豆、塩・胡椒も加えて混ぜる。

3. 3

   小さめのサイズにフライパンにオリーブオイルを入れ、【2】の卵液を流し込み、弱めの中火でフタをして焼く。

4. 4

   焼き色がついたら、裏返し同じように焼いて完成。