葱とせりの卵とじ レシピ・作り方

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macman3737
せりの風味がきいた、おいしい卵とじです。

材料（３人分）

卵
４個
白葱
２分の１本
せり
６本
＊水
３分の２カップ
＊白だし
大さじ１弱
＊めんつゆ
大さじ１弱
＊醤油
小さじ２
＊みりん
大さじ１弱

作り方

  1. 1
    鍋に＊を入れ煮立て、斜め薄切りにした葱を入れ煮る。
  2. 2
    葱に火が通ったら、溶いた卵と、２センチくらいに切ったせりを最後の飾り用だけおいておいて入れる。
  3. 3
    卵を好みのかたさまで火を入れ器に盛り、残しておいたせりを飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

せりのおいしい食べ方を探していて。

公開日：2015/05/01
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カテゴリ
せり
関連キーワード
せり 卵 葱 白だし

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