漬け込みなし★時短しょうが焼きレシピ・作り方

Name: 漬け込みなし★時短しょうが焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: しょうが焼き用豚肉 350g; (下味用)塩・胡椒 少々; (下味用)酒 大さじ2; *おろし生姜or刻み生姜 大さじ2; *醤油 大さじ1.5; *酒 大さじ1.5; *みりん 大さじ1.5; *砂糖 小さじ1; サラダ油 小さじ1

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約15分
300円前後

yunachi

時間がなくて、焼いた豚肉に、しょうがじょうゆダレを絡めたら…立派な生姜焼きになりました(笑)

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

しょうが焼き用豚肉: 350g

(下味用)塩・胡椒: 少々

(下味用)酒: 大さじ2

*おろし生姜or刻み生姜: 大さじ2

*醤油: 大さじ1.5

*酒: 大さじ1.5

*みりん: 大さじ1.5

*砂糖: 小さじ1

サラダ油: 小さじ1

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作り方

1

豚肉に塩・胡椒で下味をつけて、酒を振りかけて両面になじませておく。
2

*の調味料を混ぜておく。
3

フライパンにサラダ油を入れて、中火で豚肉の両面を焼く。
4

豚肉に火が通るまであと少し…というタイミングで、混ぜておいた*の調味料を入れる。
5

調味料を絡めるように、豚肉を数回ひっくり返してから、器に盛る。
調味料を煮詰めて、とろみがついたら豚肉の上からかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉は焼きすぎるとかたくなるので、タレが煮詰まる前でも、火が通ったらお皿に取り出してください。豚肉を取り出したあとのタレはお好みのとろみ・濃さになるまで煮詰めてから、豚肉にかければOKです。

きっかけ

漬け込む時間がなかったので、豚肉を焼いても生姜醤油だれを絡めてみました。

公開日：2015/03/30

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/