炊飯器で炊いてもOKです。 圧力鍋で炊くとしっとりめの炊きあがりですが、翌日にレンジで温め直して食べたりするならこのくらいでもいいかなと思います。 カラッとした炊きあがりがお好みの場合は、水を大さじ1~2杯分減らしてみてください。
ミックスベジタブルの消費のために、炊き込みごはんにしてみました。
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おにぎりにもピッタリです!