柿と白菜の塩昆布漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿、白菜、塩昆布を用意します。

2. 2

   白菜は千切りにします。

3. 3

   ボウルに白菜を入れ、塩をまぶし揉んで、しばらく置きます。

4. 4

   柿は細切りにします。

5. 5

   白ごまはすります。

6. 6

   ビニール袋に柿を入れ、水気をギュッと絞った白菜を加え入れます。
   酢、しょう油、塩昆布、かつお節、⑤のすった白ごまを加え入れ、よく混ぜ合わせます。

7. 7

   袋の口を閉じて、冷蔵庫でしばらく寝かせます。
   
   ※今回は半日寝かせました。

8. 8

   出来上がり～♪