残りもののカレー＋めんつゆでリメイク★カレーうどんレシピ・作り方

Name: 残りもののカレー＋めんつゆでリメイク★カレーうどん
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 残り物のカレー お玉1～2杯分程度; うどん(冷凍麺orチルド麺) 1人分; 水 240cc; 追いがつおつゆ(2倍濃縮) 80cc; 長ネギ(小口切り) 適量

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5分以内
100円以下

yunachi

一人分になるかならないか…微妙な量のカレーが残ったら、めんつゆをプラスしてカレーうどんにリメイク！和風の味わいになり、ひとりのランチにぴったりです♪

みんながつくった数 9件

材料（1人分）

残り物のカレー: お玉1～2杯分程度

うどん(冷凍麺orチルド麺): 1人分

水: 240cc

追いがつおつゆ(2倍濃縮): 80cc

長ネギ(小口切り): 適量

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、うどんをパッケージの表示通りに茹でる。
※茹でている間に長ネギを小口切りにする。
2

残り物のカレーが残っている鍋に、水、追いがつおつゆを入れて、一煮立ちさせる。
3

茹であがったうどんを器に盛り、上から【2】のカレーだしを注ぎ、長ネギをトッピングして完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレーの辛さ、残りの量、などによってめんつゆの量は調整してください。めんつゆ：水=１：３の割合で希釈すれば、スープまでキレイに飲める程度の濃さに仕上ります。

きっかけ

カレーライスとして食べるには少ない微妙な量のカレーが残ったので、カレーうどんにしてみました。

公開日：2014/11/03

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/