カリフラワーとパプリカ、きゅうりのマリネ レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- カリフラワー
- ３分の１株
- きゅうり
- １本
- パプリカ
- ２分の１個
- ＊白ワインビネガー（酢でも）
- １００cc
- ＊砂糖
- 大さじ３
- ＊唐辛子
- １本
- ＊粒こしょう
- ５個
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- カリフラワーは房にわけ、茹でておく。
きゅうりとパプリカは小さめの乱切りにし、塩をして、水分をしぼっておく。
-
- 2
- ＊を合わせたマリネ液に漬け４時間から１日冷蔵庫に寝かせる。
きっかけ
カリフラワーは、マリネが合うんじゃないかと思って。
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さっぱり、良い箸休めです。