ずいきとお揚げの炊いたん レシピ・作り方

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macman3737
ずいきが美味しいお出汁と相性良いです。

材料（２人分）

ずいき
２本
酢
少々
お揚げ
３分の１枚
＊お出汁
３００cc
＊酒
大さじ１弱
＊薄口醤油
大さじ１弱
＊みりん
小さじ２

作り方

  1. 1
    ズイキは酢水にさらし灰汁抜きをし、皮をむき、茹で、３センチくらいに切っておく。
  2. 2
    鍋に＊を煮立て、２センチの短冊に切ったお揚げと、ずいきを入れ、３〜４分、煮含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のものを食べたくて。

公開日：2014/10/24
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その他の野菜
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ずいき お揚げ 煮物 酢

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