材料（4人分）
- こんにゃく
- 1枚
- 豚こま肉
- 150ｇ
- 水
- 1カップ
- 砂糖
- 大1と1/2
- 味噌
- 大1と1/2
作り方
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- 1
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- こんにゃくと豚こま肉を用意します。
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- 2
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- こんにゃくは1cm位に切り分け、豚肉は細かく切り分けます。
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- 3
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- 鍋に水を入れ火にかけ、こんにゃくを下茹でします。
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- 4
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- 沸騰したらザルに上げ水気をきります。
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- 5
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- 鍋にこんにゃくを入れ、水を加え煮ていきます。
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- 6
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- 沸騰したら豚肉を加え、アクを取り除きながら煮ていきます。
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- 7
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- 砂糖を加え５分程煮ていきます。
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- 8
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- 味噌を加え煮ていきます。
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- 9
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- 味噌を溶かしながら７～８分程煮詰めていきます。
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- 10
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- 煮汁が少なくなったら火を止めます。
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- 11
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- 出来上がり～♪
きっかけ
こんにゃくを使い、簡単副菜を作ってみました。
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