材料（4人分）
- なす
- 2本
- 砂糖
- 小1
- 酢
- 大1
- しょう油
- 大1
- みりん
- 小1
- 生姜（摩り下ろす）
- 1片
- 青葱（刻む）
- 4本
作り方
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- 1
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- なすを用意します。
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- 2
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- 縦半分に切り分け、皮目に格子状に切り目を入れます。
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- 3
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- 耐熱皿に並べ、ふんわりラップをし、レンジで4分半加熱します。
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- 4
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- ボウルに砂糖、酢、しょう油、みりん、摩り下ろした生姜を加えます。
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- 5
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- レンジからなすを取り出します。
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- 6
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- なすが温かいうちに、④に浸します。
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- 7
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- あら熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で冷やします。
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- 8
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- お皿になすを並べ、刻んだ青ねぎを散らします。
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- 9
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- 出来上がり～♪
きっかけ
新鮮ななすをいただいたので作ってみました。
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