材料（4人分）
- まぐろの刺身
- 200ｇ
- しょう油
- 大2
- 酒
- 大1
- みりん
- 大1
- 生姜（摩り下ろす）
- 小1片
作り方
-
- 1
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- まぐろは食べやすい大きさに切り分け、ボウルにしょう油、酒、みりん、摩り下ろし生姜を入れ漬け込みます。
しっかりラップをして冷蔵庫でしばらく寝かせます。
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- 2
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- 冷蔵庫から取り出します。
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- 3
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- フライパンに油を引き、まぐろを焼いていきます。
漬け汁は後で使うのでとっておきます。
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- 4
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- 両面しっかり焼いていきます。
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- 5
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- 漬け汁を流しいれます。
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- 6
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- 絡めならが焼いていきます。
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- 7
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- 煮汁が少なくなったら火を止めます。
-
- 8
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- 出来上がり～♪
きっかけ
まぐろのお刺身があまったので、漬け込んで焼いてみました。
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