材料（4人分）
- 鶏皮
- 1枚分
- 新じゃが
- 小4個
- ∟水（蒸し焼き用）
- 50cc
- オリーブオイル
- 大1
- クレイジーソルト
- 小1/2
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏皮、新じゃがを用意します。
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- 2
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- 鶏皮は細かく切り分け、新じゃがは4等分にスライスします。
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- 3
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- フライパンに新じゃがを並べ水を加え、火にかけます。
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- 4
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- 蓋をして蒸し焼きにします。
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- 5
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- 新じゃががやわらかくなったら、蓋を取り外し、オリーブオイルを加え、鶏皮を加え炒めていきます。
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- 6
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- クレソルを加えます。
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- 7
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- 仕上げにブラックペッパーを加え、味を調え、火を止めます。
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- 8
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- 出来上がり～♪
きっかけ
鶏皮と新じゃがをクレソルで焼いてみました。
関連情報
- カテゴリ
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新じゃが
- 料理名
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鶏皮と新じゃがのクレソル焼き
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