じゃがいもの梅和え★白だし×オリーブオイルレシピ・作り方

Name: じゃがいもの梅和え★白だし×オリーブオイル
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ジャガイモ 2～3個; 梅干し 1個; 白だし 大さじ1; オリーブオイル 小さじ1

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約10分
100円以下

yunachi

千切りにしたジャガイモを、梅干を加えた白だしであえるだけ！さっぱりとした箸休めです。かんたんに一品増やせます！

材料（2人分）

ジャガイモ: 2～3個

梅干し: 1個

白だし: 大さじ1

オリーブオイル: 小さじ1

作り方

1

ジャガイモを千切りにし、さっと茹でて、ザルにあげて水気を切る。
2

梅干しを箸で崩しながらボールに入れ、白だし、オリーブオイルも加えて混ぜる。
3

【2】の梅だしに、ゆでたジャガイモを入れて和えれば完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干の塩分量にもよるので、味をみてから、ジャガイモと和えてください。味が濃いと感じた時は、みりんを少量プラスするとマイルドな味になります。

きっかけ

梅干+みりんで作っていましたが、梅干+白だし+オリーブオイルで旨みアップを目指してみました。

公開日：2014/06/10

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/