甘酒×牛乳の白いゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンに水を混ぜてふやかしておく

2. 2

   甘酒はミキサーで混ぜてサラサラにする

3. 3

   鍋に牛乳を入れ温め、沸騰しそうになったら火を止め、１のゼラチンを全て鍋に入れ、かき混ぜて完全に溶かす

4. 4

   かき混ぜてある程度熱が取れてから３を２の甘酒に入れて混ぜる
   ＊濡れた布巾などに１度鍋を置き、少し冷やして50度くらいになってから混ぜるのがベストです

5. 5

   容器に流し入れ、粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めてできあがりです