イサキの湯引きレシピ・作り方

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さっとお湯をかけるだけ。
生とは違う美味しさを楽しめます！！

材料（２人分）

イサキ: ４分の１匹

わさび: 少々

醤油: 少々

作り方

1

イサキは皮目に斜めに切れ目を入れておく。
2

熱湯を皮目にかけ、さっと冷水に取る。
3

刺身くらいの厚さに切り、器に盛り、わさび醤油でいただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮なイサキをいろんな食べ方で楽しみたくて。

公開日：2014/06/01

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関連情報

カテゴリ: その他のさかな全般イサキ

関連キーワード: イサキ湯引きわさび醤油

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