材料（4人分）
- オクラ
- 8本
- ∟塩
- ひとつまみ
- 豚薄切り肉
- 8枚
- 薄力粉
- 大2さ
- 砂糖
- 小2
- しょう油
- 大1
- 酒
- 大1
- みりん
- 大1
作り方
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- 1
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- オクラを用意します。
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- 2
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- 鍋に水を沸かし、塩を加え、オクラを3分程茹でます。
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- 3
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- 茹で上がったらザルに上げ水気を切ります。
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- 4
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- 水気を切ったオクラと、豚薄切り肉を用意します。
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- 5
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- 豚の薄切り肉をオクラに巻きつけます。
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- 6
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- 薄力粉をまぶします。
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- 7
- フライパンに油を引き、⑥を焼いていきます。
焼き面をずらしながら全体を焼いていきます。
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- 8
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- 砂糖、しょう油、酒、みりんを加え煮詰めていき、汁気が少なくなったら火を止めます。
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- 9
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- 出来上がり～♪
きっかけ
お弁当のおかずに、オクラを使って一品作ってみました。