ルッコラとエノキのお吸い物 レシピ・作り方

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macman3737
ルッコラの苦みが美味しい吸い物です。

材料（２人分）

ルッコラ
４分の１束
エノキ
８分の１株
＊出し汁
２００cc
＊薄口醤油
大さじ１
＊酒
大さじ１

作り方

  1. 1
    ルッコラは３センチくらいに、エノキは半分に切っておく。
  2. 2
    ＊を煮立てて、①を入れ、２、３分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ルッコラをサラダ以外に試したくて。

公開日：2014/03/26
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カテゴリ
お吸い物

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