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揚げ餅 レシピ・作り方

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macman3737
干して揚げるだけ、でもこの上ない贅沢。

材料（３、４人分）

餅
３個
ゲランドの塩
少々
グレープシードオイル
３００cc
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作り方

  1. 1
    餅をできるだけ薄く切って、２〜３日干す。
    （しっかり乾燥させる）
  2. 2
    グレープシードオイル、１９０℃くらいで揚げる。
    きつね色に上がったら、ゲランドの塩をまぶして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お正月のお餅が余ったので。素材は良いものばかり！！揚げたては贅沢です。

公開日：2014/03/04
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カテゴリ
簡単おつまみお餅

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