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大根の海老あんかけレシピ・作り方

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とろみのついた海老あんが、大根に絡んで良いです。

材料（２、３人分）

丸大根: １個

海老: 小１０匹

出し汁: 300cc

＊淡口醬油: 大さじ１

＊酒: 大さじ１

＊みりん: 小さじ２

a片栗粉: 小さじ２

a水: 小さじ２

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作り方

1

一口大に切った大根を出し汁で炊く。
柔らかくなったら、大根だけ取り出す。
2

そこに海老を入れ＊も入れ炊く。
aで、とろみをつけ、大根にかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とろっと”あん”が、温かいまま食べられて、ナイスです。

公開日：2014/02/28

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カテゴリ: 簡単夕食その他のエビ

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