山椒香る♪鶏もも肉の照り焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を用意します。

2. 2

   皮をフォークでさしておきます。
   
   火が入りやすいよう、半分に切り分けました。

3. 3

   フライパンに油を引き、皮目を下に置き、焼いていきます。
   
   5分ほどしっかり焼きます。

4. 4

   ひっくり返し、反対側の面もしっかり5分程焼いていきます。

5. 5

   余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。

6. 6

   しょう油、酒、みりんを加えます。

7. 7

   上下を裏返しながら、鶏肉に調味料を絡ませます。
   
   やや弱めの中火で、2分程煮絡めていきます。

8. 8

   汁気が少なくなったら火を止めます。

9. 9

   食べやすい大きさに切り分けます。

10. 10

    お皿に盛り付け、山椒をふります。

11. 11

    出来上がり～♪