材料（2人分）
- 冷ご飯
- 2膳分
- ニラ
- 2本
- 玉ねぎ
- 1/8個
- 赤ピーマン
- 1個
- ネギ
- 1/3本
- カニかま
- 2本
- 卵
- 1個
- ごま油
- 大1
- しょう油
- 大1と1/2
- 塩・こしょう
- 少々
- XO醤
- 大1
作り方
-
- 1
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- ニラ、赤ピーマン、ネギ、玉ねぎ、カニかま、卵、XO醤を用意します。
野菜は全てみじん切りにします。
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- 2
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- フライパンにごま油を引き、玉ねぎと赤ピーマンを炒めます。
-
- 3
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- ネギとニラを加え炒めます。
-
- 4
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- 全体に火がいきわたったら、冷ご飯を加え炒めます。
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- 5
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- 器に卵を割りいれ、溶きほぐし、カニかまをほぐしかき混ぜておきます。
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- 6
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- ご飯が炒められました。
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- 7
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- ⑤の卵液を回し入れます。
-
- 8
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- しょう油、塩・こしょう、XO醤を加えます。
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- 9
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- よく味を絡めて、なじんだら火を止めます。
-
- 10
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- 出来上がり～♪
きっかけ
XO醤を使って本格的であり且つ簡単なチャーハンを作ってみました。
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