材料（4人分）
- もやし
- 1袋
- 豚ひき肉
- 200ｇ
- 卵
- 1個
- 餃子の皮
- 50枚
- 差し水（1回目）
- 150㏄
- ごま油
- 大3
- 差し水（2回目）
- 100cc
- 餃子のたれ（1800006516）
- 適宜
- 柚子こしょう
- お好みで
作り方
-
- 1
-
- もやし、豚挽き肉、餃子の皮、卵を用意します。
-
- 2
-
- もやしは洗ってザルにあげ水気をきります。
みじん切りにします。
-
- 3
-
- ボウルに豚ひき肉を入れ、塩ひとつまみを加えよく捏ねます。
-
- 4
-
- ③のボウルにもやしと卵を加えます。
-
- 5
-
- よく混ぜ合わせながら捏ねていきます。
-
- 6
-
- 餃子の皮で⑤を包み、油を引いたフライパンに並べます。
-
- 7
-
- 火にかけ、水を3/4カップ加えます。
-
- 8
-
- 強火のまま蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 9
-
- 水気がなくなりジュージュー言う音がしたらすぐに蓋をとり火を弱めます。
-
- 10
-
- ごま油をまわしかけ、再度水を1/2カップ注ぎます。
再び蓋をして強火で蒸し焼きにします。
-
- 11
-
- 蒸し焼きに仕上がりました。
-
- 12
-
- 蓋を使って一気にひっくり返します。
3分程中火で焼きます。
-
- 13
-
- 出来上がり～♪
きっかけ
うっかりニラを忘れてしまったので、もやしたっぷりで餃子を作ってみたところ、美味しいと大絶賛でした！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
柚子こしょうでいただくと美味しいです。