とうもろこしは、ゆでたものや缶詰を使う場合は、実が温まればOKなので、煮込み時間は短くてOKです。 中華スープの素により、塩分が異なるので、塩・胡椒は味を見ながらお好みで調整してください。
子供のときによく連れて行ってもらった中華料理店で必ずオーダーしたコーンスープを思い出しながら、とうもろこしが旬の季節に作ってみました。
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