作り方
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- 1
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- パセリが青々と成長しました。
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- 2
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- 葉の部分を摘み取ります。
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- 3
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- 水でよく洗います。
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- 4
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- 竹籠などにあげ、水気をきります。
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- 5
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- ペーパータールの上にパセリをひろげます。
レンジで600W3分加熱します。
途中、何度か取り出して様子をみましょう。
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- 6
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- カラカラに水分がとびました。
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- 7
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- ペーパータオルに包んでクシュクシュっと砕きます。
すり鉢などで細かく砕いてもOKです♪
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- 8
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- 保存瓶に詰めます。
出来上がり～♪
きっかけ
毎年パンジーやビオラが咲き誇るころにパセリが青々と成長します。長く保存しお料理に活用するためにドライにしてみました。
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水分をきらさないよう注意してあげて育てましょう。
育ったパセリはドライにしてお料理に活用しましょう。