素材の良さはもちろんですが、味の決め手はなんと言っても塩、胡椒、そしてEXオリーブオイルです。 ひとまわしするだけでも断然風味が変わってくる、オリーブオイルの力は偉大です。
素材が良ければそれだけで美味しい一皿が出来てしまう、というお手本のような組み合わせです。
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